En effet, c'est de Viège que part la route qui monte à Stalden, d'où l'on grimpe à Saas Fee par le Saastal et à Zermatt par le Mattertal. Rappelons à ce sujet que, si l'on peut aller jusqu'à Saas Fee par la route, il n'en est pas de même pour Zermatt, qui est fermé aux voitures et qu'on atteint exclusivement par des transports publics ou en taxi, les véhicules particuliers devant stationner à Täsch, en contrebas du célèbre village.

C'est à Visperterminen, le «village du Heida», au-dessus de Viège, que sont plantées certaines des plus hautes vignes d'Europe, jusqu'à plus de 1100m d'altitude!

Là-haut, le cépage emblématique est le Heida (ou païen en français), qui n'est autre que le savagnin blanc, un cépage attesté depuis le milieu du XVIe siècle mais vraisemblablement bien plus ancien, son nom en français semblant indiquer que sa culture remonte à bien avant l'évangélisation du Valais!

Au Valais toutefois, le savagnin donne des vins très différents de ceux qui naissent des sols marneux du Jura, où il donne naissance à l'étrange vin jaune: il offre une délicieuse et subtile palette d’agrumes et de fruits exotiques...

 
PLUS D'INFORMATIONS

• Official website:
  www.visp.ch